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Crostoni in salsa rosa
Ingredienti (per 4 persone)
4 fette di pane casereccio 100 g di prosciutto cotto 2 cucchiai di besciamella pronta 5 cucchiai di panna 1 cucchiaio di Ketchup Olio extravergine d'oliva, sale e pepe
Preparazione
Mettere nel frullatore il prosciutto a pezzettini, la besciamella e la panna e ridurre tutto in crema. Trasferire il tutto in una ciotola e aggiungere il Ketchup e un pizzico di sale. Amalgamare bene il composto e appena pronto metterlo in frigo per circa 1 ora. Rosolare le fette di pane nel forno o sulla griglia e spalmare sopra ogni fetta calda la crema di prosciutto rosa appena tolta dal frigo e servire.
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